2019年9月9日，第九届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳开幕。经过八年的成长，中国(贵州)国际酒类博览会如今已经成长为全球酒业的一大盛事，贵阳已成为全球酒文化的中心之一。
钓鱼台酒业总经理丁远怀在接受环球网记者专访时表示，酒类产业本来就是给人们提供美好生活的产品，是人们追求发展、追求美好生活的重要媒介，应该理性看待。
丁远怀认为，快乐喝酒需要具备四个要素。“我认为第一点最重要，那就是和谁在一起喝酒；第二点是喝什么样的酒，好酒能使人快乐；第三点是在哪里喝酒；第四点本来为什么喝酒，这点本来是最不重要，但是现在却是最重要的。”丁远怀说。
在丁远怀看来，白酒有两种属性。一种是物质属性，好酒能给人带来享受；一种是精神属性，喝什么样的酒是身份的象征和体现。后者表现为，在酒的选择上，能彰显身份，带来精神上的满足。
丁远怀认为茅台能到达如今的品牌高度，说明其品牌、影响力、号召力、追捧度，认同程度达到了相当高的程度。在茅台的高格局带动下，茅台镇酱香酒以优质的原料、独特的工艺、不可复制的环境、优良的品质、浓厚的文化底蕴，得到越来越多消费者的认同和青睐，一部分优质的酱香酒品牌就此进入酱香酒爱好者的视野。
不过，丁远怀表示，钓鱼台的文化是，老老实实把酒酿好。丁远怀强调，不管任何时候，钓鱼台酒业都会坚守品质。丁远怀坚信，只要长期坚持下去，他相信钓鱼台在茅台镇、在中国酱香酒里面，能留下烙印、留有痕迹、拥有评价，消费者会做出最正确的判断，而这仅仅是时间的问题。
最后，丁远怀表示，应该看到喝酒的本质，而不是单纯看中价格。丁远怀建议年轻的消费者，少喝酒，喝好酒，理性饮酒，对身体负责。