消费君经常听到有酒友疑惑：现在的酒厂怎么都看不到烟囱了？
更有酒友因为看不到酒厂的烟囱，而认为酒厂“只生产‘勾兑’的酒精酒，不生产粮食酒”，这是真的吗？
没有烟囱的酒厂才是好酒厂
陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，这里是中国凤香型白酒唯一产区，老四大名酒之一的西凤酒就诞生于这里。
柳林镇不只一家酒厂，生产凤香型白酒的众多酒厂都集中在这里，但是消费君却没看到有任何一家酒厂有烟囱，这是怎么回事呢？
以前的酒厂都用煤作为生产燃料。
用煤就必须有大烟囱排污，所以很多看过酒厂的老酒友在脑海里有一个固有印象：生产粮食酒的酒厂都有大烟囱！
以煤为生产燃料，大家从很远就可以看到大烟囱冒出的浓烟，这对空气是长期的、严重的污染！
燃煤是雾霾产生的重要因素之一！
为了改善大家的居住环境，治理污染，政府早就开始了煤改气工程。
如西凤酒公司这样的知名酒企更是要带头使用清洁能源，只是在他们生产粮食酒的过程中，燃料不再是重污染的煤了。
不仅是西凤酒公司，所有被政府监管的正规酒企这两年都改用天然气之类的清洁能源了。
煤改气可以减少燃煤产生的大气污染，减少二氧化碳的排放，有利于全球气候保护。在有条件的地区，就连居民都禁止烧煤，改用天然气了。
烟囱和“勾兑酒”是怎么挂钩的？
1998年，山西朔州发生特大毒酒事件。不法分子用工业酒精制造假酒造成20多人中毒致死！用工业酒精“勾兑”而成的假酒成为了人们心中的黑心酒。
同时无辜中枪的还有用食用酒精+食用香精、香料“勾兑”而成的符合国家相关规定的固液法白酒和液态法白酒，即人们说的酒精酒。
随着市场需求增加，酒精酒产品也越来越多，不少酒厂都有酒精酒产品出售。
如牛栏山白牛二就是酒精酒。只要产品符后国家相关规定，食用就是安全的。
不过，添加了食用香精、香料的酒精酒当然不如优质的纯粮酒好，所以人们还是认为纯粮酒才是传统意义上的白酒。
人们心中对于酒精酒本就有所抵触，再加上的确有酒厂外购食用酒精再进行勾兑包装，这样的酒精酒缺乏纯粮酒必须有的蒸粮环节，于是“酒厂没有烟囱，都是酒精酒”的传闻就越传越烈。
但是，大家要清楚，有一定规模的酒厂，一般情况下产品都是多样化的，如泸州老窖，有高端的国窖1573，也有中端的泸州老窖特曲，再用价格更低的酒精酒泸州老窖二曲酒丰富产品线，也是正常的。
社会在发展，科技在进步，酒厂以后还会有更多的改变！我们可不能仅仅因一些生产上的改变就人云亦云的说酒厂不好了，一定要探寻背后的真相！
朋友们，你所在城市的酒厂还有烟囱吗？欢迎留言分享！