网上能搜到很多排行榜，山东人排*的居多。 
中国酒文化，源远流长。山东人那么能喝，到底喝什么酒，估计很多人没仔细分析过。
从2019年双11销售数据来看，山东人买酒居然花了一个亿。
具体分类是，国产白酒，8500万；葡萄酒，588万；啤酒，507万；黄酒，261万；配制酒，136万；保健食品酒，8万。
从国产白酒来看，8500万买了143560瓶，平均单价592元；
从葡萄酒来看，588万买了21031瓶，平均单价279元。
如果只论单价，无论白酒还是葡萄酒，都属于优质酒。
山东人喝白酒，《水浒》里的细节令人印象深刻。武松，明知“三碗不过冈”，结果喝了十八碗，斗胆过景阳冈，夜遇吊睛白额大虫，吓醒之后智斗猛虎。
众兄弟们到了梁山之后，自然是更加“大口吃肉大口喝酒”。
后来我们才知道。古代酿酒方法和现在不同，白酒度数不像现代白酒那么高，一般三十几度。不过，那也是白酒啊，动辄喝个半斤一斤的，也够一般人受的。
至于葡萄酒，是舶来品，是喝外国人的传统，度数不高，酒杯很高，喝着高雅，还上档次。*近几年，国产葡萄酒开始发力，品质也逐渐提高，销量也在上升。山东省内就有张裕等国产*品牌，也间接培育出葡萄酒爱好者。
啤酒也是山东人的*爱。山东人喝酒喜欢多种酒一起来，白酒红酒啤酒，尤其，*场结束后还有二场，继续找个地方或者找个大排档，撸串喝啤酒，继续把酒言欢。山东省内就有青岛啤酒等国产*品牌，也间接带动了白酒之后喝啤酒的流行。
山东人喝酒，仪式感特别强，按照山东规矩，座位必须安排好。*，来了几位客人，就得有几个人陪；其二，客人按照重要性分为主客、副客、三客、四客，相应的就有主陪、副陪、三陪、四陪；其三，包间的大门要对着主客，副陪背对着门。每个人各司其职，如果没把客人陪好，没把客人喝到桌子底下，那都是不懂礼。
2019年双11，天猫淘宝两个平台，国产白酒销售总额是11个亿，其中十一分之一被山东人买走了，*终呢，肯定转化为山东人再次能喝的例证了。
白酒在中国的历史渊源确实太深。
比如，“何以解忧，唯有杜康”，“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。
*近关于白酒，还有一个利好。
12月3日,财政部、国家税务总局联合下发了《中华人民共和国消费税法(征求意见稿)》。在 “征求意见稿”中,对于市场关心的白酒税率并未调整,也没有纳入后移征收改革试点,仍然延续之前再生产(进口)环节征税的政策,税率为20%加0.5元/500克(或者500毫升)。
也就是说，白酒消费税维持不变,所有酒类从业者心理的大石头总算落地，对老百姓来说，价格至少在短期内会相对稳定，那更得多喝白酒了。
2019年元旦和春节将至，走亲访友、家庭聚会、公司年会，山东人肯定少不了饮酒，白酒开场，其他酒类跟进，一场二场轮流进行。
万家欢乐时，无酒不成席。