前言：
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
如今，这般在诗词里描绘出来的酒业盛况却愈发惨淡。春节期间，一场突入其来的疫情让众多酒类企业愁上了眉头，摆在其面前是酒店卖不出去酒、无人聚餐饮酒及宴会送礼等需求急剧降低背后的库存积压、成本叠高、现金流加紧等挑战。
屋漏偏逢连夜雨。
多重压力之下，众多酒企不得不重新找寻新的出路，或自救、或外援，这是眼下的当务之急。
名酒仍具抗风险能力
疫情对酒业的影响不言而喻，不过参考2003年非典时期，彼时仍涌现出了一些优质酒企，一些名酒仍具备强抗风险能力。
据东方证券，其测算疫情对于下游消费的影响占全年销量的10%-15%，大多数疫情的影响集中在下游经销商和终端动销层面，对于酒企现金流及预收款的影响不大 。
原因在于，经销商打款、酒企发货大部分在1月20日之前已经完成，而疫情的大范围爆发、餐饮出行受影响发生在该时间点之后。
而按照以往经验，年前的发货量一般占整个春节旺季的80%左右，且酒企先款后货，由此判断酒厂的现金流仍然健康。
分档次看，疫情对于名酒的负面影响将弱于地域性酒企，尤其是一线名酒品牌壁垒高，需求稳健，故而抗风险能力较强。
不过需关注的是，疫情将推高渠道库存，对于中档酒和次高端白酒有一定冲击。
从渠道层面看，短期需求下降导致经销商手中的库存没有消化，非名优酒企春节后或将面临抛货压力。考虑到往年春节销售大约占全年比重的4-5成，此次旺季受疫情影响聚饮场景骤减，去化及挺价的时间节点可能会同步后移。
分消费场景看，企业采购已在年前发生，影响较弱。疫情主要对餐饮造成负面影响，价位段集中在中档酒和次高端酒，而茅台等高端酒(对应送礼场景)、顺鑫等低端酒(对应自饮场景)所受负面影响最小，发货打款均按原计划执行。
酒企如何自救？
当下，部分酒的批价已有所滑落。据报道，茅台普飞下降了约200元。但在成交量方面，实际仍很低。因线下出行和运输的不便，大多酒处于有价无市状态。
由此，不少酒企开启主动式自救。
在它们看来，平稳度过疫情期、保持公司营运持续稳健是关键中的关键，在此时点体现品牌力、彰显社会责任感，同时调整销售策略是重点所在。
为此，不少酒企根据各地疫情需要积极伸出自己的援助之手，捐助物资多为用于疫情期消毒的高度酒精等急需品；同时不少经营历史悠久的个体户，也开始拓宽自己的销售渠道，以疏通渠道上的积压。
不过，困难是暂时的，酒作为一种日常开销品，随着疫情期的逐渐消退，未来或迎来反弹的几率仍很大。
东方证券表示，其预计渠道在4-5月份会择机进行补货，疫情带来的周期后延有望催生后续的批价回升，预计整体白酒价格全年前低后高。
作者：李莹