接上
大邑白酒产业出路何在？
业内人士提到，首先要从“一把手”重视白酒产业，所谓“老大难”，老大抓了就不难。
抓紧扶持一家龙头企业，则是大邑发展白酒产业的当务之急。与邛崃实现协同发展，这是大邑的可行之路。
大邑与邛崃颇有渊源，地缘相近，人缘相亲，也完全可以实现业缘相融。双方在酒庄建设、酒企建设、品牌建设等方面完全可以合作，共谋发展。
其他建议包括：走集群集约式的发展路线，比如，王泗白酒产业园要争取把企业、作坊纳入园区；借助成都的区位优势，与成都的相关产业实现协同发展；出台税收等相关扶持政策；成立白酒产业发展基金，助力本地酒企发展；重视白酒职业人才培养，比如与协会合作，加大品酒师、酒体设计人员等人才的培训力度，引入知名品牌的人才培训体系等。
积极调整
政策不断加码产业
近年来，大邑加速发展的趋势明显。
云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，2020年，中国白酒学院受大邑县委托，在实地调研的基础上，制作了《大邑县白酒产业发展规划》，其中提出了八条建议：
以集群促协同，全力打造“白酒文旅小镇”；
讲好“王泗白酒”故事，积极构筑中国优质商品原酒“王泗白酒”品牌；
强化载体建设，创建全域酒旅融合示范区；
发挥酒文化带动效应，延伸丰富“白酒+文创”产业链条；
规模化集约化并举，加速大邑白酒行业整合；
构建协同创新体系，大力提升酒企自助创新能力；
拓展白酒产品次高端市场，主力酒企立足省内向外扩张；
鼓励发展白酒配套产业，实现强链补链扩链目标。
2021年，《大邑县关于促进白酒产业高质量发展的实施方案》出炉并开始实施。根据该方案，大邑县要建设“中国白酒文创IP体验示范区”，依托“1+1+N”体系（建设1个白酒区域品牌、1个酒乡特色小镇、N个白酒酒庄和体验中心），着力实施一批白酒类产业重大工程，引进一批优质酒类生产及关联产业重点项目，发展壮大一批龙头企业，加快促进要素集聚与产业链分工协作，引导大邑白酒产业特色化、差异化、集群化、集约化、协同化发展，将大邑打造成为全域酒旅融合示范区，推动白酒产业成为大邑经济社会发展的重要引擎。
“力争到2025年，全县实现原酒产能10万吨，白酒产业总产值25亿元，税收收入2.5亿元，规模以上企业8家。”
该方案同时提出了具体举措：
打造酒乡特色小镇。以原大邑县王泗食品产业园区为基础，全力打造酒乡特色小镇，努力建设成川西白酒成都优势产区大邑白酒区，与邛崃核心区协同发展。
深化白酒产业发展。推进白酒类企业向“酒乡特色小镇”规划区域内集中，鼓励具有一定规模的白酒类生产企业采取兼并、联合、重组、股份收购或出让等方式进行重组整合，淘汰落后产能，提高大邑白酒的市场竞争力。
提升“王泗白酒”品牌。强力推进中国优质商品原酒“王泗白酒”整体品牌宣传推广，带动区域白酒产业和全产业链联动发展，整体提升“王泗白酒”品牌的市场知名度和美誉度。组织白酒生产企业积极参加川酒全国行、糖酒会等推介活动，定期策划组织本地白酒参加展销活动，吸引更多的资本和企业……
深挖酒旅文化资源。充分利用“明清酒窖”“王泗将军”“三国子龙文化”等历史资源，研究制定“王泗白酒”对外传播形象，深挖其历史人文故事，设计并讲好“王泗白酒”品牌故事。
方案实施之后，大邑县政府动作不断：
成立白酒产业发展委员会，将大邑白酒产业纳入主导支柱产业；
成立大邑县白酒产业发展领导小组，由县长担任组长；
充分利用国家、省、市、县各级扶持政策，重点支持白酒企业实施技术改造、工艺创新、质量体系建设、品牌建设、市场拓展、人才培养等；
为白酒企业配套适当的产业扶持，激励其上规入库和使用“王泗白酒”地标产品专用标志。
方文祥表示，以前，大邑县政府对于白酒产业在政策支撑、政府责任和服务各方面存在问题；如今，大邑县已经确定了白酒产业的发展方向，并出台了诸多政策、措施，相信大邑县的白酒产业一定会蓬勃发展。
云酒头条（微信号：云酒头条）注意到，2022年10月，大邑县委书记连华向来自浙江、重庆、山西、河南、上海等27家商会代表作招商引资推介，其中便提到了王泗白酒产业园、西岭雪山国际旅游度假片区。
不止大邑
成都也急需龙头酒企
大邑缺少龙头企业，成都产区也同样如此。“长期以来，成都产区最大的问题是缺乏龙头企业，尽管有水井坊这样的品牌存在。”陈雷提到。
缺少龙头企业的影响直接反映在GDP上。众所周知，川酒很强，占据了全国半壁江山，然而，成都产区发展相对薄弱：2022年，成都GDP接近2万亿元，白酒成都产区的贡献值则不到200亿元。
云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，以振兴成都产区为目的，一个以成都为承载地、视野涵盖全球的世界级文化IP的计划正在酝酿中。
陈雷透露，中国酒业协会已与成都市政府就此签订了框架协议，内容主要是在成都大产区内组织世界级的中国白酒文化节，包括论坛、酒旅跨界融合活动等。“其重点可能是邛崃和大邑。”
至于此宏伟计划能否实现，陈雷认为有两个方向：从上到下和从下到上。“成都肯定要把白酒提到一个重要的位置上面来，从上到下，让成都产区能够像其他产区那样有一个更好的发展空间，打下一定的基础。”与此同时，还需要从下到上。“要把成都周围的一些区域，包括大邑、崇州、蒲江甚至眉山统筹起来，帮助当地发展特色白酒产业。”
杨柳则从另一个方面对成都产区提出建议：“成都产区最主要的功能不是生产，是要素集聚，是金融孵化，科研、会展、总部经济。”他认为，成都产区要注意在上述方面在四川全省起到引领作用。
大邑县酒业的发展称得上中国白酒行业的一个缩影。作为资源配置型产业，白酒行业不仅要充分尊重自然规律，在适合酿酒的区域配置资源，而且要遵循经济规律，适应经济环境。杨柳为此对白酒行业也提出建议：在总量上控制发展，在品格上要倡导优化提升，鼓励创建中国乃至世界品牌。
“白酒产业应当在空间合理分布基础上，走出一条高效利用自然资源，完美结合现代高新科学技术与传统生产工艺，充分发挥人力资源优势的白酒产业优化开发之路。”
云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，近年来，成都深入实施产业建圈强链行动。在白酒产业，充分发挥白酒龙头企业引领带动效应，整合都市圈白酒产业上下游资源，形成以白酒酿造为重点、上下游链条完整、跨界深度融合的优质白酒全产业链。
白酒成都产区在迎来产业融合发展创造新机遇的同时，正加快探索都市圈携手实现高质量发展的新路径。
最新发布的《成都都市圈白酒产业融合发展规划》提出加快成都都市圈白酒融合发展，并明确了未来两年发展目标：加快打造具有国际竞争力的白酒产业高地、具有区域带动力的白酒融合发展典范区、具有全球影响力的世界级白酒文化中心。