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国产葡萄酒闪耀国际,成 “一带一路”坚实的山东力量

2017-05-26 07:291580中华酒网齐鲁一点

日前,布鲁塞尔国际葡萄酒大赛结果终于揭晓,山东葡萄酒再次闪耀国际。与此同时,国内召开的“一带一路”高峰会议正式结束,共达成270多项成果,深化项目合作。

“一带一路”作为中国首倡、高层推动的国家战略,对我国现代化建设和屹立于世界的领导地位具有深远的战略意义。在2015年还衍生出“一带一路”城市旅游联盟,旨在全方位推动“一带一路”沿线城市经济社会发展和文化旅游交流,该联盟横跨30余座城市,旅游资源丰富又以葡萄酒享誉国际的山东省也在其列。

提起山东省,人们能想到的除了巍峨的泰山、美丽的青岛,更多的是有名的山东葡萄酒,色好味佳一直是它的标签。山东葡萄酒之所以名声大,正是得益于当地独特的地理环境和气候。

国产葡萄酒闪耀国际,成 “一带一路”坚实的山东力量

落户于蓬莱的君顶酒庄就是一个成长于当地环境气候的代表。位于世界七大葡萄海岸之一中国蓬莱 南王山谷的君顶酒庄,不仅土壤珍稀,气候也独特,可谓是占尽天时地利,生产的葡萄酒在国内都具有典型性。

国产葡萄酒闪耀国际,成 “一带一路”坚实的山东力量

葡萄酒的典型性一般都取决于不同产区及土壤,君顶酒庄的南王山谷及其南部的龙山、虎山沿脉是蓬莱岫玉的主要集中分布地。岫玉岩石风化后形成的玉石土壤含有丰富的镁、铁等矿物质元素,有利于葡萄植株的生长;玉石土壤具有良好的透气性、排水性,能够反射阳光改善光照质量,同时调节热量分布,有利于葡萄养分的积累。

国产葡萄酒闪耀国际,成 “一带一路”坚实的山东力量

除了岫石土壤优势,君顶酒庄延绵起伏的丘陵坡地与凤凰湖形成了独特的小气候,较多地吸收太阳辐射能量,增加了葡萄酒产地的日照时数、有效积温、降雨量等,此气候特点会影响葡萄的含糖量和成熟度,进而影响到葡萄酒的品质。

国产葡萄酒闪耀国际,成 “一带一路”坚实的山东力量

在这样的土壤和气候影响下,君顶酒庄的葡萄果实颗颗饱满,成熟度高,色泽、糖度、风味达到最佳,果实的着色和品质提升,为生产优质酿酒葡萄创造了有利条件。

国产葡萄酒闪耀国际,成 “一带一路”坚实的山东力量

有了优质的葡萄原料,再加上君顶酒庄在酿造工艺上,坚持融合传统工艺与现代科技,采用全部橡木桶发酵和部分小型不锈钢罐发酵工艺,潜心酿造独具东方神韵的顶级葡萄酒。小型不锈钢罐以全自动发酵控温系统对发酵参数进行全方位的数字化监测,橡木桶发酵工艺则增加可溶性丹宁含量,丰富葡萄酒香气的层次感,使葡萄酒酒体更加柔和、丰满,品质得到近一步优化,君顶的葡萄酒系列中酒庄酒一直是“高品质”的代表,并深受大众喜爱。

国产葡萄酒闪耀国际,成 “一带一路”坚实的山东力量

精心培育自产葡萄,用心酿造葡萄酒,把开创世界葡萄酒“第三极”,酿造蕴含东方神韵的葡萄酒理念融入葡萄酒中的君顶酒庄,用自己的坚持,让高品质东方葡萄酒屹立于世界葡萄酒之林;君顶酒庄用精湛的工艺,扛起了山东葡萄酒的大旗。

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