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一份让你喝了就freestyle耍起来的完美酒单(二)

2017-07-05 07:1112070中华酒网极客海淘

接上

5、Tanqueray 添加利 伦敦干味金酒

金酒又名叫杜松子酒(geneva),最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世。金酒中的香气很诱人,风味十足,是制作鸡尾酒的好材料,很多经典鸡尾酒都会金酒去调制,可以说金酒是制作鸡尾酒唯一不可缺少的烈酒。去酒吧点一杯鸡尾酒之王Dry Martini,由金酒添加味美思(Vermouth)和苦味剂调制而成。如果他们用的基酒是哥顿,只能算及格,如果用料Tanqueray添加利或者hendrick's或者monkey 47的话,那么这家店的老板或许是个对自己店有讲究的人。

自己在家用金酒调制鸡尾酒小酌的话可以买添加利,100元左右,性价比颇高。分享个我个人在家最爱喝的金汤力调酒方子,金酒+汤力水+冰+柠檬,冰块打底,用 1:3 加金酒和屈臣氏汤力水勾兑,最后加入柠檬片,带有淡淡的杜松子香和柠檬香,清澈甘洌。慢慢喝,这酒后劲儿大。

6、Suntory三得利 Yamazaki山崎 单一麦芽威士忌

威士忌,一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。最具代表性的当属苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。关于日本的威士忌,可能不经常喝酒的人第一反应是,日本的威士忌算是什么山寨的鬼东西?

日本人认真起来是很可怕的。英国著名杂志《威士忌圣经》公布了世界威士忌排名,日本Suntory三得利Yamazaki山崎威士忌在100分满分中获得97.5的高分,位居榜首,被评为世界上最好喝的威士忌。编写杂志的Jim Murray形容它为“几乎无法形容的天才味道”!

日本威士忌师承苏格兰威士忌,加入了日本自己的特色,对于传统酿造技术上做了一些改变。日本威士忌的酒体较为干净,酒精和香气把握的尺度很妙,有较多的水果香、坚果香,没有像苏格兰威士忌留下那么多重口煤炭味,宛如威士忌界的一股清流,更加符合亚洲人的口感。

7、白鹤利口酒梅酒浊酒720ml

梅酒,通常是是很多人最先接触到的一种日式利口酒。真正优质的梅酒都是用纯酿造酒浸泡梅子所酿造的,里面没有添加任何食用酒精,用酿造酒制成的梅酒的口感更为丰富,还保留了更多的食物的营养。入门级的俏雅梅酒,高级进阶的梅乃宿梅酒都在梅酒世界里占有一席之地。而这款白鹤的利口酒梅酒后来者居上,一举拿下有着“国际食品界的诺贝尔奖”之称的2016Monde Selection(世界食品品质评鉴大会)金奖。

Monde Selection是1961年由欧洲共同体(EC)和比利时经贸部在比利时布鲁塞尔共同创立的独立国际性组织,也是当今世界上历史最悠久、最具代表性、最权威的食品品质评鉴组织之一,其奖项以监督食品质量为目的而设立,被誉为国际食品界的“诺贝尔奖”。全球各国每年会有超过2000种优秀食品通过审核得以参加Monde Selection的评鉴比赛,简单来说,如果获得Monde Selection世界品质嘉奖,也就相当于它达到国际级别。

白鹤利口酒梅酒浊酒不添加任何酒精,选用的是完熟的日本纪州梅酿制而成,你可以喝到它里面的梅子肉。酸甜比和酒味搭配的很平衡,单喝会非常醇厚。但比较喜欢加入冰块和苏打水的组合,口感能提升一个档次,更适合夏季来饮用。

8、Samuel Smith Imperial Stout 森美尔帝王世涛世界顶级英国精酿啤酒

Samuel Smith 啤酒厂成立于1758,是英国约克郡最古老的啤酒厂。这里使用最传统的英式酿酒方法酿造最具英伦原始风味的啤酒。他家在英格兰北部有三个酿酒厂和超过200家酒吧,酒吧中只出售自己品牌的啤酒。

Samuel Smith Imperial Stout 森美尔帝王世涛世界顶级英国精酿啤酒它保留了最古典的英国啤酒的味道,也将英国人特有的骄傲和刻板体现的淋漓尽致,在啤酒界可以说是备受好评,成为了英国人的一大骄傲。

Samuel Smith Imperial Stout 森美尔帝王世涛带有奶油般稠密的棕色泡沫,气味芳香,混合无花果、烘焙巧克力麦芽、皮革和泥土的发酵酯、糖蜜和爱斯普利索咖啡等淡淡的气味。 入口后,伴随非常明显的烤麦芽加糖的味道入口,类似浓郁的咖啡或者巧克力的味道,给人强烈的冲击,之后味道在苦中体现出淡淡水果的香味,伴随着厚度不错的酒体和较弱的沙口感,几乎有一种喝巧克力奶的错觉,刺激你的味蕾。

喝完就能让你立马来段freestyle的美酒有了,跟上音乐的节拍,那么,请开始你的表演!

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