美国南佛罗里达大学一个研究小组近日在意大利西西里一处洞穴里发现古代铜质酒容器，并从其中检测出钠盐和酒石酸，这些都是与葡萄酒酿造有关的物质。酒渣的历史可追溯到６０００年前。研究人员据此推断，意大利人酿酒的历史比想象中早。
这处洞穴位于西西里岛南部海岸。研究人员在美国《微量化学杂志》季刊上发表报告说，先前考古发现将意大利的葡萄酒酿造历史追溯到大约３０００年前，此次的新发现之所以“重大”，在于它将亚平宁半岛的葡萄酒酿造史提前了大约３０００年。虽然目前尚无法得知这些酒渣属于白葡萄酒还是红葡萄酒，但它能证明人类酿酒史已被改写，“为研究当地古老社会的经济生活提供了新视角”。（乔颖）【新华社微特稿】
国产葡萄酒集体过冬
文｜杨伟来源｜斑马消费（ID：banmaxiaofei）封面来源｜Pexels刚刚过去的2024年，可能是国产葡萄酒企业最难过的一年。2024年3月
0评论2025-01-1334
酒便利没钱了？
1月6日，酒便利发布公告称，拟以307.06万元将驻马店酒便利的40%股权转让给李旭，拟以92.12万元将驻马店酒便利的12%股权转让给李
0评论2025-01-1328
美媒：无酒精鸡尾酒成美国人新选择
【环球时报综合报道】据美国《纽约邮报》4日报道，纽约的无酒精鸡尾酒市场迅速扩张，从每年1月的“戒酒月”延伸至全年。调查显示
0评论2025-01-0627
酒企人事变动持续 寻求平稳增长成关键
本报记者 刘旺 北京报道年份从2024年跨到了2025年，酒业的人事变动却仍未停止。2024年12月25日至30日，山西汾酒、金沙酒业、红星
0评论2025-01-0679
山东省酒粮研究院揭牌成立
12月26日，山东省酒粮研究院签约揭牌仪式在武城县古贝春集团举行。山东种业集团与古贝春集团携手合作，成立山东省酒粮研究院，共
0评论2025-01-0234
