原装进口弗曼迪斯苹果酒干酵母Safcider
酵母品种：BV818
酵母种类：贝酵母（Saccharomyces Bayanus）
发酵描述：
此菌种为天然优良菌株，营养需求低，接种后迅速繁殖占据主导地位，起发酵迅速；可再低温、原料质量欠佳等不良条件下实现安全平稳彻底的发酵，酿造优良高档白葡萄酒，果香明显，酒香丰富‘发酵结束后酵母凝聚性强。
酿酒特性：
*竞争性强
*适宜发酵温区：8~32℃
*产酒效率：1%（v/v）/16.8（g糖/L）
*耐酒精能力：大于18%（v/v）
*极少生产挥发酸
*耐受SO2能力突出
应用特点：
该酵母具有突出的低温发酵性能，当SO2含量较高货营养因子缺乏时也能快速发酵；突出贵人香、霞多丽、长相思等著名葡萄品种的香气特征，可实现发酵中止的触发和起泡葡萄酒二次发酵的顺利完成。
推荐用量：100~300ppm（即10~30g/hl）
使用方法：
准备所需酵母重量10倍左右的糖水（约5%的糖度）或稀释后的葡萄汁（可用1/3的葡萄汁和2/3的水混合），调温至35-40℃，把所需酵母加入其中，不搅拌静置15分钟后再稍加搅动，即可实现酵母活化，将活化好的酵母添加到待发酵葡萄汁中通过打循环搅拌均匀即可。
包装： 500g*20袋/箱，可按照客户需求进行包装。
保质期：24个月
储存：低温（5~10℃）干燥环境；打开包装后尽量使用完，未使用完须密封储存；避免长期存放于30℃以上的温度条件下或潮湿的环境中。公司专业从事啤酒原辅料生产经营多年，是国内啤酒原辅料品种齐全的供应商。产品涵盖各种进口麦芽，烘焙麦芽，各种进口干酵母和酒花。工厂生产的麦芽产品涵盖基础麦芽及各系列特种麦芽，有小麦芽，大麦芽，浅色深色焦香麦芽，黑麦芽，咖啡麦芽，结晶麦芽等种类；啤酒酵母涵盖国内外各系列品种，常用的国产安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等；进口弗曼迪斯系列S-189，S-04， S-33，S-23，WB-06，W-34/70，US-05，K-97等，拉曼系列诺丁汉，季节，钻石和慕尼黑等啤酒专用干酵母；酒花涵盖德国，美国，新西兰，捷克系列酒花，如德国马革努门，佩勒，哈拉道等；美国世纪，西楚，亚麻黄，努格特，奇努克，西姆科，芭乐西，卡斯卡特等；捷克萨兹，扑来米特，斯拉德克等系列酒花；公司经营种类齐全，品质保证，发货及时。
特性: 其中S-04发酵结束后高度聚沉降。
适用发酵温度范围: 18-24℃。
建议投放比例:50-60克/百升。
使用前活化温度(关键因素): 27±2℃
活化方法:(以生产500升啤酒为例)。
1、 先在约20公斤容器或保证杀菌条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤28℃发酵用的麦汁。
2、 将400克活性干酵母入(1)中。
3、 静置5分钟。
4、 轻微通风或人工搅拌几分钟再将酵母与麦汁混合均匀。
5、 继续静置约30分钟。
6、 活化结束。
发酵：
1、 先将与麦汁接触的管道全部杀菌，包括周围环境。
2、 前期准备好后，直接将（6）活化结束后的酵母通入发酵罐。添加生产剩下的16-18℃490公斤发酵用麦汁。
3、 发酵开始。
其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵母,且酵母回收代数可达6-9代。
麦芽厂烘烤麦芽深色焦香风味饼干麦芽芳香麦芽深焦麦芽棕色烘烤大麦麦芽
麦芽厂供应食品加工增香深焦麦芽 棕色焦香风味麦芽烘焙大麦麦芽
精酿啤酒用大麦芽，小麦芽，澳麦，加麦，慕尼黑麦芽，皮尔森麦芽，黑麦芽，焦香麦芽，结晶麦芽，巧克力麦芽，小麦芽浅色焦香，大麦芽浅色焦香，咖啡麦芽，黑小麦芽，麦芽粉，大麦茶。
公司是专业从事发酵工程原材料、辅料制作和销售的生物工程技术企业，公司精酿事业部长期提供优质的酿酒原材料、辅料和添加剂等产品和技术服务。我公司深加工的各类特种烘焙麦芽浅焦大麦芽，浅焦小麦芽，深焦，咖啡麦芽，巧克力麦芽及黑麦芽深受行业内酿酒用户的好评，欢迎经销商批发商各类代理商，设备厂和精酿啤酒用户垂询；我公司产品涵盖各种进口基础麦芽，特种烘焙麦芽，进口和国产干酵母和酒花，公司经营种类齐全，品质保证，发货及时。公司专业从事啤酒原辅料生产经营多年，是国内啤酒原辅料品种齐全的供应商。产品涵盖各种进口麦芽，烘焙麦芽，各种进口干酵母和酒花。麦芽加工厂生产的产品涵盖基础麦芽及各系列特种麦芽，有小麦芽，大麦芽，焦香，黑麦芽，咖啡麦芽，巧克力麦芽等；啤酒酵母涵盖国内外各系列品种，常用的国产安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等；进口弗曼迪斯系列S-189，S-04， S-33，S-23，WB-06，W-34/70，US-05等，拉曼系列诺丁汉，季节，钻石和慕尼黑等啤酒专用干酵母；酒花涵盖德国，美国，新西兰，捷克系列酒花，如德国马革努门，佩勒，哈拉道等；美国摩西，世纪，西楚，努格特，奇努克，西姆科，芭乐西，卡斯卡特等；捷克萨兹，普莱米特，斯拉德克等系列酒花。
