始祖赖记 传世底蕴
赖嘉荣（1862-1933，贵州酱酒-始祖赖记，赖记酱酒首代）。
始祖赖记，传世底蕴，赖蕴诠释赖记酱酒精髓。。。。。
千年传承，匠心酿造——始祖赖记赖蕴酒诚邀合作伙伴
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酿造高品质好酱酒,首先需要有强有力的技术团队,并按照酿造酱酒的高标准、严要求进行生产是前提。在此之上,还有许多需要做好的细节,精选优质原料、酒曲制作、酿酒环境适宜、酿酒设备齐全、基酒老酒储量等等综合因素。酒厂酿造高品质酱酒不是一件容易的事,需要有强大的品牌实力,才能支撑其一直酿好酒。
高品质酱酒靠的不仅是技术、秘方,酱香酒的酿造技术其实并不是什么秘密,然而有的酒厂能酿好酒,有的甚至酿不了好酒,还是缺少资本、实力和定位不准等原因。有技术并严格执行只是酿好酒的基础而已,距离高品质酱酒还有很长的路要走。尤其是酱酒,需要五年时间的酝酿,十年之后才能产出超高端酒,这就需要酒企持之以恒的坚持和努力。因此,好酱酒需要时间的积累,技术的积累、老基酒、调味酒的积累、环境中微生物的积累,都需要时间的积淀。
始祖赖记赖蕴酒从酿造厂区、大师选料、酿造工艺、窖藏环境、基酒选择、酒水勾调等每个环节、每处细节都遵循近乎苛刻的要求酿造而成。在始祖赖记赖蕴酒晶莹的酒液中,始终流淌着一种传统而珍贵的工匠精神。这款将茅台镇独有的特色与酿酒之法都注入了酒水之中,终为大众呈现出了小批量的高品质酱香美酒。
