外出就餐，尤其是请人吃饭，不少人可能会觉得点最便宜的酒有点没面子，但是考虑到经济实力，就会选择第二便宜或第三便宜的酒。业内人士说，其实，点最便宜的酒就够了！英国侍酒师马克·奥尔德曼在其新著《像亿万富翁那样饮酒》中说，正是出于大众的上述心理，餐馆经营者通常会在第二便宜或第三便宜的酒上加更多利润，而实际上它们的品质与最便宜的酒并无区别。更有甚者，有的餐馆还会把卖得不好的酒放在酒单第二便宜或第三便宜的位置，甚至加上标记来“促销”。
要是点的酒真的不好喝怎么办？不妨学学物理学家斯蒂芬·霍金的得意门生内森·麦沃尔德的做法：稍稍加点盐。据说这么做能均衡一下味道。（乔颖）【新华社微特稿】
