冰酒不容易做，因为要等到葡萄冻了以后再压汁。可是历尽麻烦做出的冰酒却是至纯至美的甘露。就像眼前这一款冰白，清澈的甜和活跃的酸相互平衡，喝进嘴里便是甘甜爽口，带着淡淡的杏皮杏仁和白色花的芳香。”参加2月25日至26日甘肃省葡萄酒产业协会理事会暨葡萄种植与酿酒技术委员会和品牌营销推广委员会第一届年会的品酒师们讲道。
在这个明媚的春天，甘肃葡萄酒产业协会精英齐聚金城共谋发展大计。河西走廊是中国培育本土葡萄良种的基地，也是中国葡萄酒陈酿的最佳产地。
甘肃葡萄酒企业逆势巩固市场份额
“面对新常态下竞争激烈的葡萄酒消费市场环境，在甘肃省政府政策的扶持下，甘肃省主要葡萄酒生产企业调整产品结构，积极提升产品的多样化和性价比，逆势巩固了市场份额。”甘肃省酒类商品管理局局长、甘肃省葡萄酒产业协会副会长兼秘书长陈浦作产业协会工作报告时指出。
从种植葡萄到生产葡萄酒，特别是在成立甘肃省葡萄酒产业协会后的六年以来，甘肃葡萄酒产业取得了很大成果。为了把甘肃的葡萄酒企业做大做强，甘肃省政府在政策上大力扶持，连续举办了六届河西走廊葡萄美酒节，引导企业在国内外扩大市场销售份额，冰酒等部分产品出口日本等国。
目前，甘肃葡萄酒庄投资建设势头旺盛，机械化、标准化示范基地建设实现突破，产业不断扩大。葡萄酒企业抱团营销、对外品牌拓展形成合力，主要葡萄酒生产企业产品调整优化成效明显，省内外葡萄酒销售市场份额得到巩固。
甘肃葡萄酒产业需进一步激发潜力
年会上，酿酒师们为甘肃能做出如此好酒感到欣喜。威龙维欧妮、夏博岚霞多丽、皇台2011梅特林、祁连贵人香冰白、紫轩北冰红、沙漠赤霞珠、莫高金爵士，甘肃葡萄酒企业在寻找王者之音的路上有了可圈可点的表现。
甘肃种植黑品诺有独特条件。黑品诺是一种高贵冷傲难生长的葡萄，做一款好的黑品诺酒很不容易，好的黑品诺酒被称作是戴了丝绒手套的钢铁，一种内在的骨感被温润的外表完美地包容，让人品味时会惊讶其不动声色的给出一层层的精彩。
此外，甘肃葡萄酒企业也开始生产霞多丽了。霞多丽是世界上最流行最有名的白葡萄酒。霞多丽像个百变女郎，可以高贵丰腴如杨贵妃，出落在法国勃艮第的金丘和美国加州的那帕谷；也可以像美丽清瘦的赵飞燕，起舞时犹如敦煌莫高窟的飞天仙女。在甘肃省葡萄酒产业年会上，品酒师们对河西走廊葡萄酒产业突出的成就赞誉有加。
甘肃省质监局质检中心副主任周春红提出，甘肃应着力打造河西走廊有机葡萄酒地理标识可追溯平台建设，到2018年底将建成甘肃省地理标志管理信息服务平台，以实现河西走廊葡萄酒从基地、生产、流通、消费的“田间到餐桌”的溯源信息体系应用。
为了进一步激发甘肃葡萄酒产业的潜力，参加年会的专家指出，甘肃葡萄酒产业可以打“七张牌”，即甘肃葡萄酒是中国葡萄酒的一张名片、葡萄酒文化的交融地、葡萄酒文化的传承者、葡萄酒旅游最佳目的地、葡萄酒河西走廊最好的产区、葡萄酒生态产业第一地和葡萄酒文化体验第一地。
未来，甘肃葡萄酒业界还需从以下七个方面发力来促进产业发展。第一，整体规划，迅速占位；第二，依托风土，突出特色；第三，制定并颁布产区法律法规；第四，大力推进消费体验；第五，自建销售管道，打通产业链；第六，树立龙头品牌，激发品牌效应；第七，迅速推进产区营销，形成产区势能。