酒类是老百姓必不可少的消费项目之一，市场如何规范备受关注。据重庆市酒类流通商会1月25日消息，在重庆市商务委、经信委、发改委以及市工商联等部门支持下，2019年重庆酒类行业座谈会举行，茅台、汾酒、洋河以及本地的江小白等龙头企业均与会献策。会议称，接下来三年将推进建设1000家放心酒销售门店和5个放心酒生产基地。
做好“放心酒”生意
据重庆市酒类流通商行会会长叶星阳介绍，科学规划、整体布局，打造区域性酒类流通品牌是重庆酒业共同努力的目前，接下来将通过发挥行业组织作用，凝聚行业力量，在全市开设40个1000平米以上的集酒烟茶品鉴、营销、体验于一体的新零售超市。
通过零售端的布局，帮助和推动全市形成渝酒区域性知名品牌5个，2个全国性知名品牌，全市新增17个规上企业，其中10个年销售亿元的品牌流通企业，5个3亿元的著名流通企业，2个10亿级明星流通企业。力争全市酒类食品行业在500亿元的基础上年递增15%的营业收入。
值得关注的是，我市还将推动全市“放心酒示范店”建设，力争3年全市市级放心酒诚信示范店达到1000个，国家级放心酒示范店(企业)100个，放心酒生产示范基地5个，建设酒类行业信用体系，配合完善企业信用等级评定。
在此目标下，还要组织开展“放心酒”品牌遴选，推出经消费者、生产厂家、专业机构、第三方认证的放心酒营销品牌。同时，引进专业人才和人才培训相结合，培训营销师1000人，国家三级以上职业技能品酒师1000个，酿酒师12个。形成千亿级酒类流通产业，实现全民放心购酒饮酒，保障酒类食品舌尖上的安全。
打造西部进口酒类食品价格形成中心
对于有庞大酒类消费人群的重庆来说，还是国家的五大中心城市之一，如何发挥区位优势，做大做强酒类消费市场，也是重庆酒业正在思考的问题。
据介绍，我市正积极协调，拟引资50亿元打造一个诗酒文化小镇建设；投资50亿元建设集酒类文化传播，区块链技术应用、互联网酒类店铺资产交易、酒类数字资产、文创研发，酒店娱乐、智能营销等于一体的酒类创新科技产业园。
同时，还打算投资50亿元打造一个形成400亿交易额的中国(重庆)国际“放心酒”酒业创新经济总部和酒类仓储物流产业市场集群，打造一个世界唯一的永不闭幕的国际糖酒食品交易会会展品牌，形成西部地区进口酒类食品价格形成中心。
市商务委原副主任陈国华在座谈会上表示，重庆具有承东启西、沟通南北、通江达海的独特区位优势，统筹推进国际消费中心城市建设，不断增强消费对经济增长的基础性作用，形成消费聚集、品牌汇集、流通集散、价格形成、产业服务的中心功能，是来年商务工作的重点之一。在此趋势下，重庆酒类行业企业可共同发展，加速建社辐射西部的酒类仓储物流中心、展示中心，助力重庆形成国际化的酒类流通市场。
市工商联党组副书记、副主席陈智说，做大做强重庆酒类消费市场，需要解决行业的自律问题、发展效率问题，商会作为行业抱团组织，一方面要引导市场自律，做好“放心酒”工程，让消费者敢消费；同时，应大力抱团发展，形成在酒业有影响力的流通企业、巨头企业。