如今时代，白酒成了一种大众日常消费品，日常聚餐、逢年过节、职场应酬接待等各种场合都免不了要喝酒。但是我们要懂得适量喝酒，喝好酒，其中酱香型白酒是公认的健康白酒。
一些大众认可的酱香白酒品牌：茅台酒、赖茅、习酒、贵酒等等。
在众多白酒品牌之中，为何有的白酒喝了容易口干，有的白酒却不会呢?
主要原因是白酒中除酒精外还有许多复杂成分，如醛类，杂醇类等。白酒喝进肚里到胃肠大都可以被吸收进入血液，这些成分进入血液后小小的改变了血液的成分，同时也刺激肾上腺激素的分泌，激素的作用使心跳加快，血管扩张，体表散热就增加了，水分蒸发增加了，引起口干。
另外当酒精里的成分进入血液后，也使血液的粘稠度增加，这样血管里的血液必将从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也是引起口干的重要原因。
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为什么有的酒喝完后头疼，而纯粮食酒不会呢?
因为纯粮食酒是原生态五谷粮食酿造，而且纯粮食酒经过长时间酿造和窖藏后，能有效去除酒中的刺激性物质和有害杂质，使得酒质体变的更加香醇、口感丰富。而有的酒精酒是人工调制，添加工业香精、糖精等，没有经过自然发酵，没有酒体品质可言，经不起长时间存放，时间久了质量还会下降。
酒是纯粮酿造的才好，酒是陈的香，所以喝纯粮食酒，即便喝醉也不会出现口干头疼的现象，而且醒酒比较快。
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为什么酱香白酒是首选健康白酒?
酱香型白酒主要产自贵州茅台镇，是由小麦、高粱、水为原料，采用传统12987酿造工艺：经过一年生产周期，两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经过五年窖藏后才灌装出售，且在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质。
优质酱香型白酒具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、透明澄清、回味悠长、空杯余香等特点，且具有喝时好喝，喝后不头痛、不口干等特点。