全球唯一华人侍酒师大师：葡萄酒最大的弱势是很难让人一见钟情

2023年12月12日到13日，由《商业周刊/中文版》主办的“The Year Ahead2024展望峰会”在上海举办。

全球唯一华人侍酒师大师、顶侍工作室&归普葡萄酒学院创始人吕杨在演讲中表示，葡萄酒行业的未来是年轻人，怎么样让年轻人更多地尝试葡萄酒才是他要做的事情。

他指出，现在年轻人对葡萄酒的接受度非常高，对于葡萄酒的认知、包容度、探索感都变得非常丰富。归普做的事情就是服务于引导他们怎么去选酒，怎么用自己的话表达葡萄酒、学会葡萄酒的语言。

吕杨还表示，葡萄酒跟经济挂钩,年轻人整体消费实力的下降必然会影响对葡萄酒的兴趣。

“葡萄酒最大的弱势就是很难让人一见钟情，很多人第一次喝葡萄酒都觉得酸涩，而市场上有太多可以让年轻人一见钟情的东西。当你没法让人一见钟情，就很难产生再消费。”他说。