11月18日，川酒集团在成都举行“十五五”战略发布暨2025品牌大会。大会上，四川省酒业集团董事长、党委书记曹勇回顾了集团八年发展历程：累计营收近2000亿元，整合260多家原酒企业以及5万口窖池，形成产能60万吨、储能100万吨的规模。
面向未来，曹勇表示，集团力争到2030年实现营收450亿元、利税30亿元，迈入中国白酒第一方阵。公开数据显示，2024年全年实现营收380亿元，2023年川酒集团及联盟酒企实现营收350.2亿元，同比增长8.3%，实现利润总额6.09亿元。
上述目标如何实现？曹勇强调，川酒集团将依托于“强本增效 五环驱动”战略。“强本”即进一步聚焦白酒产业这个根本，把资源、资金和人才等要素向核心主业集聚。“增效”则是推动集团从规模扩张向效益提升转型。“五环”涵盖了原酒、口粮酒、定制酒、散酒及质量技术五大领域。
川酒集团将口粮酒、定制酒、散酒市场视为重要增长点。曹勇在会议上分析认为，当前，白酒行业结构性调整持续深化，口粮酒迎来历史性发展机遇。2024年口粮酒营收突破1500亿元，2025年上半年口粮酒在动销产品占比超70%。在高端消费收缩、高性价比成为主流需求的背景下，口粮酒已成为白酒行业最具活力的赛道。南都湾财社记者从集团内部了解到，川酒集团旗下的光瓶酒“叙府 蓝标大曲”近年来销量较高。
在定制酒领域，曹勇预测，未来定制酒市场规模将达到1000亿元。川酒集团已经开发了“川酒定制”小程序，构建了城市定制、平台商定制、酒商定制、白酒定制中心和小单定制的全场景服务体系，实现“门槛低、压力小、1瓶起定、最快3天发货”的定制模式。
在曹勇看来，当前，个性化、年轻化、定制化消费趋势加速演进，白酒定制正从“小众需求”迈向“大众主流”，白酒消费“去品牌化”趋势愈发明显，白酒消费已经从“身份象征”转向“情感共享”“情绪共鸣”转变。可以说，谁能把握个性化需求，谁就能赢得未来。
散酒方面，数据显示，2024年散酒市场规模已突破800亿元，2025年预计突破1000亿元，年复合增长率超过15%。
据南都湾财社记者了解，传统散酒市场多以夫妻店、作坊店为主，长期因工艺不透明、勾兑酒、劣质酒等信任危机限制市场扩张，亟须通过透明化、标准化、规范化、数字化等手段重构信任体系。
川酒集团高管认为，川酒集团作为大型国有白酒集团，依托全产业链优势和国企品质背书，可以通过“透明窖池、全程溯源、标准管控”重塑散酒消费信任，以“品质看得见、过程可追溯、消费更安心”的理念，争做中国散酒第一供应商。
摄影/采写：南都·湾财社记者 张海霞