GB 10343—2008食 用 酒 精 Edible alcohol

附件：GB  10343—2008食  用  酒  精   Edible alcohol

前    言

本标准3.1、4.2、第7章为强制性，其余为推荐性。

本标准代替 GB 10343—2002《食用酒精》。

本标准与 GB  10343—2002 相比主要变化如下：

——修改了适用范围的描述；

——增加了术语和定义；

——提高了优级产品中醛、正丙醇和不挥发物的要求；

——对检验规则作了适当的修改。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。

本标准由全国酿酒标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、河南天冠企业集团有限公司、吉林沱牌农产品开发有

限公司。

本标准主要起草人：张蔚、王景胜、于秀荣、郭新光、王志强、高雷。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——GB  10343—1989、GB  10343—2002。