不是的，酒精度只是影响葡萄酒的品质的一个因素，但是酒精度并不能决定葡萄酒的品质。
我们总说葡萄酒是不是好，是个人说了算。这个也是有道理的，毕竟喝葡萄酒就是一件比较私人的事情，你喜欢喝甜型的，那么甜型的葡萄酒对你来说就是最好的；你喜欢喝起泡酒，那么起泡酒对你来说也是最好的。但是葡萄酒的品质判断也有自己的一套大家都认同的准则，如果你想让自己的品酒标准不仅仅是停留在自己一个人的世界里，你就要去了解这个标准，提升自身的品酒水平。
一款葡萄酒好不好，是由多方面的综合因素决定的。一款质量上乘的葡萄酒会很好地保留了自己的品种特色，比如勃艮第的黑皮诺，一喝我们就能知道。当然质量高的葡萄酒肯定不会淡寡无味，她的浓郁度很高，香味、风味都很特出，就像千层糕一样，一层一层，多种多样，复杂的葡萄酒会引发你进行思考。当然一款高品质的葡萄酒都是平衡的，酒精度与单宁平衡、酸度与酒体平衡......喝完之后，唇齿留香，余味悠长。
在葡萄酒当中，酒精度很重要，尤其对于葡萄酒的陈年来说，一般情况下，酒精度高，才更适合陈年。但是这不代表酒精度为14度的葡萄酒比13度的更好，盲目崇拜酒精度，还会上了不良商家的当。
葡萄酒的酒精度是怎么来的？糖分+酵母+氧气→乙醇（酒精）+二氧化碳，葡萄的糖分又是有葡萄的品种和成熟度决定的。一株葡萄，如果成熟度很高，那么糖分就充足，那么酒精度自然也高。如果葡萄的成熟度很高，酿出来的葡萄酒的品质自然不会差。但是糖分这种东西，缺了可以加的，有些地区的葡萄酒在酿造的过程当中，是允许加入糖去发酵的，这样的话，你用酒精度去判断一款葡萄酒的品质，就完全不行了。
再说，葡萄的成熟跟地理位置和气候有莫大的关系，比如澳大利亚的葡萄由于光照多，都特别甜，所酿的葡萄酒的酒精度一般都比较高。但是葡萄酒除了葡萄，酿造技术也很重要。我们不能说一款葡萄酒酒精度只有13度，就认定他不如酒精度14度的好，很多名庄的名酒就是13度。大部分波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）、香槟（Champagne）、基安帝（Chianti）、里奥哈（Rioja）和新西兰葡萄酒，酒精度都是12%-13.5%。你们能说他们不好吗？
如果一瓶葡萄酒单纯只有高酒精度，没有浓郁的香气、品种特色等等，酸度、酒精度不平衡，这样的葡萄酒，酒精度再高也不是一款好酒。在一款好葡萄酒当中，高酒精度的葡萄酒酒体会更厚，挂杯更好，只是一种口感。酒精度为14%的葡萄酒比13%的更好，这种说法是不成立的。下次商家只说自己的葡萄酒酒精度高，不说其他，你就多考虑考虑再买酒。