3月25日，第112届全国糖酒商品交易会在成都启幕，山西省依托糖酒会举办了2025年山西品牌中华行晋品晋酒专场活动，省贸促会组织山西省清香型白酒、黄酒、红酒、果酒、玻璃器皿及特色农产品等29家企业上千种产品亮相展会。
“桑落酒距今已有1600多年的历史，我们是在每年六月六桑葚熟落时制曲，九月九桑叶落下时酿制、封存，来年桑葚成熟时启封、出酒，桑落酒也因此而得名。”永济市桑落王酒业有限公司销售部利权凤介绍，公司产出的新酒都要在地缸存放5年后才出售。这次来参加糖酒会，是想让更多的人了解桑落酒、爱上桑落酒。
本届糖酒会吸引了50个国家和地区的6600余家展商参展。其中，不少特色专区首次亮相，如首次设置人工智能设备专区，吸纳头部科技企业，展示全球人工智能最新技术在食品行业的应用成果。首次设置健康食品及科技服务专区，重点展示低GI食品、临床营养食品、药膳食品、科技服务等。除了展览，此次糖酒会还举办主题为“融合创新，共酿未来”的CFDF食饮产业发展大会等50多场专业会议论坛。
在以“品牌山西、享誉中华”为主题的展区内，山西省酒水和特色食品企业在现场开展品鉴活动，吸引了众多采购商前来品尝洽谈，专业买家也络绎不绝。“没想到还有红枣可乐，味道真不错。”来自香港的采购商王先生在品尝了山西天之润枣业有限公司生产的红枣可乐后连连称赞，“山西展区的产品非常丰富，红酒、红枣原浆、冻干水果、酒具酒器等产品都给我留下了很深的印象。”
“我们已连续十几年参加糖酒会，这个展会品类齐全，客商质量高，我们一直将其视为品牌国际化的重要窗口。这次带来的新品也吸引了大量客商的关注。未来我们将深化‘黄土高原风土+晋文化’特色，以鲜酒创新和智能酿造引领葡萄酒发展。”山西戎子实业集团有限公司副总经理王庆伟说。（记者 孟婷）