据国家统计局数据，2016年全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7226.30万千升，同比增长0.75%。其中饮料酒产量6274.20万千升，同比增长0.81%；发酵酒精产量952.10万千升，同比增长0.41%。
2016年主要经济效益汇总的全国酿酒行业规模以上企业总计2742家，其中亏损企业324个，企业亏损面为11.82%。
2016年酿酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入9780.63亿元，与上年同期相比增长6.27%；累计实现利润总额1094.47亿元，与上年同期相比增长7.22%。
2016年饮料酒及发酵酒精制品累计进出口总额56.22亿美元，同比增长13.58%。其中，累计出口额13.09亿美元，同比增长14.88%；进口额43.13亿美元，同比增长13.19%。
啤酒行业产量：
根据国家统计局数据，2016年1-12月，全国规模以上啤酒企业完成酿酒总产量4506.44万千升，同比下降0.07%。
2017年1-2月，中国啤酒行业累计产量609.5万千升，同比下降0.1%。
啤酒进出口量：
2016年啤酒商品累计进出口总额8.58亿美元，同比增长13.18%；其中累计出口量29.13万千升，同比增长9.73%，累计出口金额1.93亿美元，同比增长5.10%；累计进口量64.64万千升，同比增长20.06%，累计进口金额6.66亿美元，同比增长15.75%。
2017年1-2月，中国进口啤酒6.3256万千升，同比增长23.0%。金额为4.8528亿元人民币，同比增长23.9%。2017年1-2月，中国出口啤酒5.288万千升，同比增长26.7%；金额为2.3155亿元人民币，同比增长23.8%。
2016年全国31省市啤酒行业产量排行榜
延伸阅读: 其他各酒种数据
白酒行业
产量：2016年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1358.36万千升，同比增长3.23%。# 2017年1-2月，中国白酒行业累计产量221.1万千升，同比增长2.6%；
出口：2016年白酒商品累计出口总额4.69亿美元，同比增长4.34%；累计出口白酒数量1.61万千升，同比下降0.73%。
葡萄酒行业
产量：2016年全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量113.74万千升，同比下降2.04%。# 2017年1-2月，中国葡萄酒行业累计产量16.6万千升，同比下降1.2%。
进出口：2016年葡萄酒商品累计进出口总额28.49亿美元，同比增长19.18%；其中累计出口金额5.41亿美元，同比增长31.03%；累计进口金额23.08亿美元，同比增长16.70%。
黄酒行业
出口：2016年黄酒商品累计出口总额2367.29万美元，同比下降2.40%；累计出口数量14127.93千升，同比下降7.34%。
说明：进出口数据来自海关总署，国产数据来自统计局，图片来自中华酒网。
