3月17日，2017酒博会系列活动之一——首届中国小曲工艺与小曲酒高峰论坛在泸州市举行。中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉，副市长熊启权出席论坛。
熊启权在致辞中介绍了泸州酒业发展概况。他说，白酒行业深度调整以来，泸州抓实抓好技改科研、产品创新、市场拓展等工作，政企合力推动酒业转型升级，白酒产业实现稳中有进。当前，泸州在酒业发展上将更加注重泸酒产品创新，主动适应消费者需求，开发新产品，拓展白酒消费市场。
宋书玉在致辞中说，小曲酒是白酒产业不可分割的一部分，其历史悠久、工艺独特、产酒率高，具有区域性强、先天国际化的优势条件。首届中国小曲工艺与小曲酒高峰论坛在泸州成功举办，必将成为全国小曲工艺和小曲酒企业发展的新起点，并走上可持续发展的快车道。
本次论坛由中国酒业协会主办，与会酒类专家和食品工业学者围绕“小曲工艺的历史贡献与未来价值”主题开展讨论。泸州老窖集团董事长张良作了题为《四川小曲清香的昨天、今天、明天》的主题发言。
记者 李瑞莉