教你怎样鉴别“粮食酒”与“酒精酒”
在我国中低档白酒市场中，酒精酒占了统治地位。消费者虽然都知道粮食酒好，酒精酒喝了伤身。但是，95%以上的消费者都不会鉴别哪
0评论2017-04-011125
分析酱酒的七次取酒
酱香型白酒以其香味细腻、入口醇厚、回味悠长而受到很多酒友们的欢迎。酱酒酿造的时间周期长并且工艺复杂，甚至饮酱酒的时候可以
0评论2017-04-01267
揭秘葡萄酒中的酸
酸是葡萄酒中一种非常重要的构造组成物质。如果一款葡萄酒酸度不足，它就会给人一种平庸乏味的感到。假如一款葡萄酒酸度过高，它
0评论2017-03-30264
酒百科释义（七）
饮酒前牢记诫一、 宜浅酌慢饮，不可喝急酒。诫二、 宜佐以下酒菜，不可空腹喝酒。诫三、 宜让肝脏有休息时间，不可持续过量喝酒
0评论2017-03-30247
酒百科释义（六）
六、独特的饮酒方式：饮咂酒：这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传， 在喜庆日子或招待宾客时，抬出一
0评论2017-03-30251
酒百科释义（五）
三、重大节日的饮酒习俗：中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜
0评论2017-03-30263
酒百科释义（四）
健健康饮酒 概述 喝酒一定要讲究的四个最佳饮酒如同饮食和饮水，有很多的讲究和学问，如果掌握了饮酒的诀窍，学会正确科学地饮酒
0评论2017-03-30240
酒百科释义（三）
危害概述酒“这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！”这是过量饮酒最真
0评论2017-03-30341
酒百科释义（二）
文化酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。
0评论2017-03-30255
酒百科释义（一）
基本信息 汉字：酒 拼音：jiǔ隶书-小篆--金文--甲骨文-骨刻文-骨刻原图 酒字骨刻文演变：引自：丁再献、丁蕾《东夷文化与山东·
0评论2017-03-30259
酒礼仪｜教你干脆优雅地开葡萄酒
开瓶是一项慎重而优雅的动作，被称为葡萄酒礼仪之一。接下来请大家跟着本文一步步地学习吧。挑好开瓶器所谓“工欲善其事，必先利
0评论2017-03-19261
单宁：决定口感的重要因素
我们常常会看到一位绅士或小姐在拿起一杯葡萄酒后，会轻轻地摇晃酒杯，再经过认真的闻香和品尝后，总是会提到葡萄酒中的一种重要
0评论2017-03-17212
那些适合用于烹饪的葡萄酒
在许多人的眼中，葡萄酒可能只是一种饮料，可单独饮用也可用来佐餐。但其实葡萄酒也可用来烹饪，且在操作得当的情况下能大大提升
0评论2017-03-15213
终于知道贵腐酒为什么那么贵了！
贵腐酒颜色如黄金，价格更是滴滴似黄金，其中滴金酒庄（Chateaud’Yquem）1811 年贵腐葡萄酒曾经拍卖出 11.7 万美元每瓶的高价，
0评论2017-03-15261
酒常识：大曲酒和小曲酒的区别在哪？
新中国成立后，用“白酒”这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，
0评论2017-03-13310
你知道白酒有酒龄吗？
我们在选购白酒时，经常看到酒架上摆着3年、5年、10年的不同酒龄的白酒，那么白酒的酒龄是怎么算的呢？在过去我国的白酒一般都是
0评论2017-03-13252
挂杯的不一定是好葡萄酒
在葡萄酒行业，有一个说法是“葡萄酒的眼泪(tears of wine)”，是说轻轻摇晃盛了葡萄酒的杯子，会在液面上方的杯壁上出现一层液
0评论2017-03-13246
白酒制作工艺
白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。
0评论2017-03-11305
